¿Qué hacen los gerentes de marca en Chipotle, In-N-Out Burger y Five Guys durante todo el día?

No soy gerente de marca, pero trabajo con ejecutivos de marketing y gerentes de marca para restaurantes en el día a día. Realmente depende de cómo esté configurada su organización. Para algunos un gerente de marca

La gestión de la marca es el análisis y la planificación de cómo se percibe esa marca en el mercado. Desarrollar una buena relación con el mercado objetivo es esencial para la gestión de la marca. Los elementos tangibles de la gestión de la marca incluyen el producto en sí; aspecto, precio, embalaje, etc. Los elementos intangibles son la experiencia que el consumidor ha tenido con la marca, y también la relación que tienen con esa marca. Un gerente de marca supervisaría todas estas cosas. [1]

Entonces, en un día cualquiera, un gerente de marca para este tipo de compañías podría estar haciendo cualquiera de los siguientes:

Notas al pie

[1] Gestión de marca – Wikipedia

En restaurantes más pequeños, la investigación de mercado es parte de las responsabilidades de un gerente de marca. Sin embargo, en las grandes cadenas de restaurantes, un departamento de investigación de mercado generalmente se dedica a recopilar comentarios de los clientes. Luego, el gerente de marca lo utiliza como una de las bases para construir una estrategia para la marca o segmento que está manejando. Para restaurantes pequeños, puede consultar esta guía sobre investigación de mercado aquí: http://www.decodeyourcustomer.com