¿De qué trata el movimiento de la dieta paleo?

Es una moda motivada principalmente por la falacia de Llamamiento a la Antigüedad, junto con un malentendido significativo de la evolución. Una creencia común entre los humanos a lo largo de la historia es que, de alguna manera, “los antiguos” tenían algún secreto o hicieron algo mejor que “estos tiempos modernos”. Curiosamente, esto a menudo está vinculado a la idea de alimentos “correctos”. Un ejemplo extremo es el mito de Adán y Eva: dos personas que vivieron hace mucho tiempo en un jardín de perfección y fueron expulsadas por comer algo incorrecto.

La llamada dieta paleo, supuestamente destinada a hacernos comer “lo que evolucionamos para comer”, pierde al menos tres hechos clave:

  1. No hubo una dieta “paleo” única. Las personas comieron lo que pudieron dependiendo de dónde vivían.
  2. Durante la mayor parte de la historia humana, el hambre y la desnutrición fueron la regla. No hay razón para pensar que sus dietas sean “más saludables” que las de los humanos modernos que viven dos o tres veces más que ellos.
  3. La comida que comieron en ese entonces simplemente ya no existe porque ha evolucionado junto con nosotros.

Por lo tanto, es imposible saber qué comieron, lo que comieron probablemente era nutricionalmente inadecuado e, incluso si supiéramos lo que era, todavía es imposible comerlo porque ya no existe.

Estoy en el negocio de la pérdida de peso y creo que hay pocos clientes que dicen la verdad.

Hasta la semana pasada pregunté a varias personas por correo bien cuál era su razón # 1 para perder peso. Una dama / niña me dijo:

“Solo quiero verme bien de nuevo”.

Jeje, finalmente alguien que solo dice! Todos queremos tener un “buen aspecto”, lo admitamos o no, y todos nos vemos mejor cuando alcanzamos nuestro peso óptimo.

El estilo de vida Paleo se ha vuelto muy popular en Estados Unidos porque ayuda a las personas a alcanzar su peso óptimo. Si esto significa que desea desarrollar músculo, apósitos de grasa o ambos querrán hacerlo.

Además, el estilo de vida Paleo también ayuda a restaurar su piel hermosa, reduce el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y diabetes. Pero para la mayoría es ver el cambio en el cuerpo más importante.

En este momento me enfocaré en cómo una dieta Paleo te ayuda a perder peso. Y las personas flacas que se preguntan si esta dieta también puede ayudar a ser un poco más pesada, la respuesta también es “sí”, pero más sobre eso más adelante.

Estas son las 3 razones principales por las que se caerá del estilo de vida Paleo y será delgado:

1. Usted come basura no más.

Pero la pandilla Mitch no es parte de mi dieta …

¿No? Probablemente. Solo piensas en ti mismo que no es basura.

Su pan, galletas, dulces, galletas saladas, papas fritas, tortillas, envolturas de sándwich, arroz, pasta y todo con la adición de azúcar es basura. Estas cosas están llenas de calorías y tienen un bajo valor nutricional, especialmente cuando están hechas de maíz, lo que sin duda es un desperdicio de su gusto. Esta dieta consiste principalmente en carbohidratos, lo que garantiza que si no consume directamente, lo guarda en su cuerpo como grasa.

Los carbohidratos refinados (cereales, y en cualquier caso en general) tienen un efecto muy negativo en el nivel de azúcar en la sangre.

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Si tienes un pico en tu nivel de azúcar en la sangre (ya sabes, la sensación incómoda que tienes cuando comes una caja de dulces y te chocas después), esto asegura que lleves tu cuerpo a un estado en el que la grasa se salva fácilmente picos de insulina y cortisol que bombea a su cuerpo. Más sobre esto en otro artículo.

Debido a que la forma de vida de Paleo ha saturado los granos y azúcares de su dieta, comerá cualquier cosa que no esté llena de valor nutricional. La proteína de alta calidad que comerá promoverá el crecimiento muscular y la glucosa se mantendrá en equilibrio.

Las grasas saludables serán su combustible, y las frutas y verduras son una fuente perfecta de nutrición, fibra y carbohidratos complejos (carbohidratos).

Esto es cualquier cosa menos “basura”. \ U0001f609

2. No más retención de humedad.

Algo interesante sucede cuando comemos carbohidratos. Nuestras células mantienen agua limpia que proviene de los carbohidratos. Es una cosa hermosa en el cuerpo humano que garantiza que podamos realizar trabajo físico sin necesidad de beber montones de agua. Si su glucosa es atractiva en el cuerpo (glucógeno), que viene agua libre en su cuerpo.

Eso fue fantástico en el momento en que éramos cazadores, pero ahora tenemos todo tipo de trabajos de oficina en los que ganamos dinero para comprar comida en el supermercado, entonces esto ya no es necesario. Aún así, comemos muchos más carbohidratos que antes en forma de granos y azúcares agregados, por lo que llevamos mucho peso extra con nosotros en forma de agua.

¿Alguna vez has visto “The Outs XXL” visto? Todos los participantes siempre pierden mucho peso en la primera semana. Cinco, diez o, a veces, quince kilos en la primera semana. Sin embargo, la mayor parte del agua es para retenerlos en sus celdas.

Si va por primera vez a Paleo, encontrará que tiene mucha sed al principio y hace muchos más viajes al baño para drenar el agua. Además de perder peso durante este proceso, también hinchará las piernas y los pies, se hinchará debajo de los ojos y las manos se volarán mucho menos.

3. Coma su comida no más sensible a donde está.

Algunos expertos han indicado que el 80% de la población holandesa es probablemente sensible al gluten. Eso es MUCHA gente. De acuerdo, ¿qué es el gluten y lo que quiero decir son susceptibles a esto?

El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, la espelta, la avena, el centeno y la cebada. Si no aparece en la lista de “sin gluten” del producto, entonces lo tiene. El gluten se puede encontrar en pan, pasta, galletas, galletas, casi todos los postres, tortillas, sopas, cereales, cerveza, etc.

Si eres sensible a algo, entonces esto simplemente significa que responderás al sistema inmunitario de alguna manera a este alimento. No es necesariamente una “alergia” como dirá el médico, pero su sistema inmunológico se ve afectado. Investigaciones recientes (4 de abril de 2016) muestran que esta no es una historia de “leyenda urbana”. Las personas pueden ser sensibles a todo y pueden sufrir los síntomas del presente. Como ejemplo, algunas personas tienen dolores de cabeza cuando comen pan. Solo pan normal.

A menudo las personas pierden peso cuando dejan de comer alimentos donde son propensas. Esto sucede porque su cuerpo retendrá líquidos (sí, nuevamente humedad) mientras trata de protegerse para algo .; La humedad está allí como una especie de amortiguador. Entonces, cuando obtienes la comida de tu dieta, lo que tu cuerpo “ataca” el agua desaparecerá con ella.

La sensibilidad a los alimentos también puede causar problemas con sus hormonas, y ya sabemos que el sistema hormonal tiene mucho que ver con su peso corporal.

Debido a que la dieta Paleo elimina muchos alimentos donde las personas pueden ser sensibles al gluten, los lácteos, la soya y los azúcares refinados, existe una buena posibilidad de que experimente un comentario positivo si le gusta que este alimento no se coma de manera regular.

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Aquí está mi opinión:

La historia de la humanidad es larga. Aproximadamente 2 millones de años con miles y miles de generaciones de casi cero: OBESIDAD, ENFERMEDADES DEL CORAZÓN, DIABETES, CÁNCER … ¡Lo que sea!

En resumen, comieron carne, pescado, frutas, verduras y algunos tubérculos, semillas, nueces durante MILLONES de años. Sin alimentos procesados, bebidas azucaradas, ni siquiera los tan aclamados granos enteros.

Recuerda:

El avance de la agricultura es muy “reciente” en la historia de la humanidad (hace unos 10.000 años).

Piensa de esta manera.

La historia de los humanos se puede comparar con el tamaño de un campo de fútbol.

No tuvimos agricultura durante aproximadamente el 95% del tiempo. Es como correr desde la línea de fondo del campo de fútbol hasta la otra área pequeña sin trigo, azúcar, aceites vegetales, productos lácteos pasteurizados y todos estos alimentos procesados ​​que proporcionan la mayor cantidad de calorías para nuestra población.

¡Piensa otra vez! sin pan, pasta, lasaña, galletas hasta la pequeña área de nuestro oponente!

Es como correr 95 metros con alimentos reales / tradicionales y solo 5 metros con alimentos derivados de la agricultura o la agricultura.

Supongo que puedes comenzar a ver por qué no puedes perder el peso que has estado intentando durante tanto tiempo.

SIN EMBARGO…

No estoy diciendo que todo después de la agricultura será eliminado de nuestras vidas. De hecho, verá que hay muy pocas cosas que pueden ser parte de su estilo de vida debido a la mutación genética durante los últimos 10.000 años.

Lo que realmente quiero que entiendas es que la GRAPA de tu dieta debe estar determinada por cosas que la madre naturaleza haya demostrado que son saludables.

Vale la pena recordar que, como señalan Paul Jaminet y Shou-Ching Jaminet en su excelente libro, Dieta de salud perfecta,

“Después de la adopción de la agricultura, la estatura disminuyó; accesorios de tendones más pequeños muestran que los músculos debilitados, las patologías de huesos y dientes, como las caries y la osteoporosis, se volvieron comunes; Las hipoplasias muestran que los períodos de desnutrición eran comunes; y los signos de infecciones e inflamación se volvieron comunes “.

¡¡¡No es bueno!!!

Al igual que otras dietas de moda, la dieta Paleo se promueve como una forma de mejorar la salud. Existe alguna evidencia de que seguir esta dieta puede conducir a mejoras en términos de composición corporal y efectos metabólicos en comparación con la dieta occidental típica o en comparación con las dietas recomendadas por las pautas nutricionales nacionales. Seguir la dieta Paleo puede conducir a una ingesta inadecuada de calcio.

Las capacidades digestivas de los humanos modernos son diferentes de las de los humanos paleolíticos, lo que socava la premisa central de la dieta. Durante la era paleolítica de 2.6 millones de años, el clima altamente variable y la propagación mundial de la población humana significaron que los humanos eran, por necesidad, nutricionalmente adaptables; en contraste, los partidarios de la dieta suponen que la digestión humana se ha mantenido esencialmente sin cambios con el tiempo.

Otras respuestas son correctas: el concepto de paleo surgió de los estudios en las dietas de nuestros ancestros lejanos, específicamente el trabajo de Walter Voegtlin y su publicación, The Stone Age Diet , y el propósito de la dieta es hacer que las personas coman “más cerca de nuestro raíces “y reflejan el tipo de dietas que nuestros cuerpos desarrollaron para procesar eficientemente. La idea más profunda en el trabajo es que la industria alimentaria moderna (“moderna”, definida aquí por la dieta como los 10,000 años posteriores a la revolución agrícola, pero amplificada por los cambios más recientes en la producción de alimentos) ha alejado a las personas de comer los tipos de los alimentos que nuestros cuerpos están naturalmente diseñados para manejar, y en particular para maximizar el valor nutricional, contribuyendo así a toda clase de otras enfermedades.

Si bien hay algunos estudios (algunos más rigurosos que otros) que respaldan la idea de que la dieta paleo es una dieta saludable, como señala Craig, no está respaldada por la comprensión actual de la fisiología, la dieta y la evolución de nuestros antepasados. brecha en el medio. Si no siguió el enlace, aquí está la microantropóloga experta Dra. Christina Warinner hablando sobre ello en detalle:

He estado paleo “observador” durante un poco más de un año, he pasado de ser estricto a permitirme algunas delicias en la cocina moderna, y lo que he aprendido de mi experiencia paleo es que el verdadero atractivo de la dieta No es tanto el grito de guerra “de vuelta a nuestras raíces” que alegan los puristas, sino un reconocimiento más amplio de que hay algo muy malo en la forma en que la mayoría de los alimentos a los que estamos expuestos regularmente. Esto se ha destacado (de una manera algo alarmista) en documentales recientes como Food Matters y Food, Inc. (cuyo avance es el siguiente):

Sin embargo, dejando de lado el cambio revolucionario en la industria alimentaria, lo que más busca la gente se refleja más simplemente en este reciente y popular video:

Para ser sincero, ahora considero que el paleo es más un desenlace del movimiento hacia los alimentos orgánicos (tan peligroso como puede ser ese término) que algo único en sí mismo. El verdadero punto de venta de paleo es que alienta a las personas a comer alimentos limpios y naturales, aunque los puristas de paleo dan el siguiente paso para decir que no deberían comer alimentos que, independientemente de su … orgánico (?), No disponible para nuestros antepasados ​​o, como dice Patrick, que no se ajustan a los requisitos evolutivos de nuestros cuerpos.

Notaré rápidamente aquí que hay una rama del paleo, llamada Primal, que tiene ciertas concesiones para incluir productos básicos modernos / posteriores a la Revolución Agrícola, dependiendo de cómo se procesen.

No es una inserción de fotos gratuita. Volveré a esto más adelante .

Pero, como dijeron Craig y el Dr. Warinner, más allá de los conceptos erróneos básicos de la dieta sobre lo que nuestros antepasados ​​comían regularmente, no podríamos replicar la mayoría de nuestras dietas “evolutivas”, incluso si quisiéramos.

La mayoría de los ateos residentes de Quora probablemente estén familiarizados con la “falacia del plátano”, pero también es importante cuando se habla de un tema central que impulsa las conversaciones modernas sobre nutrición / dieta: los alimentos genéticamente modificados. Hemos estado modificando genéticamente los alimentos mediante el cultivo de ciertos cultivos basados ​​en rasgos distintos desde la revolución agrícola.




Si alguien quisiera adoptar una dieta verdaderamente paleo, entonces, en términos modernos, debería estar obteniendo solo alimentos orgánicos, sostenibles, producidos localmente y de temporada con una dosis de ayuno intermitente que probablemente no se prestaría a las recomendaciones de 5: 2 dieta.

Morgan Spurlock, quien ayudó a iniciar nuestra actual obsesión por explorar lo que entra en nuestra comida, exploró cómo la gente moderna podría adaptarse a ese estilo de vida en I, Caveman . Aquí hay un avance:

Así que, por bien intencionada que sea la dieta paleo, simplemente no es posible volver a comer exactamente como lo hicieron nuestros antepasados, suponiendo que vivir en una época de escasez estacional de alimentos sería realmente beneficioso.

Sin embargo, volviendo a mi punto anterior, hay mucho que decir sobre las virtudes de mejorar la dieta reduciendo la ingesta de sodio y grasas y eliminando edulcorantes artificiales, espesantes, aditivos, etc.

Habiendo pasado por mi propio viaje de pérdida de peso y acondicionamiento físico, no puedo enfatizar lo suficiente lo importante que es ser más consciente de los ingredientes que entran en los alimentos que consume regularmente. Preparar mis propias comidas con ingredientes crudos, y desde el principio lo más posible, fue un punto de inflexión importante para lograr una mejor salud y bienestar. Según la respuesta vinculada, fue a medida que me acercaba a mis objetivos de pérdida de peso que tomé el programa paleo para ayudarme a cruzar la línea de meta.

Funcionó, me sentí muy bien y me siento cómodo atestiguándolo como una guía para mejorar la dieta.

Pero una vez que la fase de luna de miel que viene con el comienzo de cualquier dieta nueva (efectiva) se desvaneció, y cuando las críticas a la dieta articulada anteriormente comenzaron a resonar un poco más personalmente, en particular el gasto y la frustración de la adherencia rígida, comencé a retroceder. rigidez. Ya no me describo como “paleo”, pero sigo la filosofía guía del defensor del paleo australiano Pete Evans:

En esencia, paleo se trata de adoptar un enfoque equilibrado al volver a comer alimentos enteros y ricos en nutrientes y vivir de una manera más sostenible y holística. . . . Claro, paleo toma sus señales de nuestros antepasados, pero estas señales se combinan con lo que sabemos de la investigación nutricional de hoy en día como una forma efectiva de controlar su propia salud. El estilo de vida paleo es realmente una forma de vida en la que podemos comer conscientemente y ser conscientes de cómo usamos los preciosos recursos de la tierra. . . . Se trata de buscar los ingredientes más naturales y de origen local y comer una dieta rica en deliciosos alimentos integrales ricos en nutrientes. (Fuente)

Cuando hablo de paleo en estos días, generalmente es a eso a lo que recurro. Todavía tengo todos mis paleo libros y recetas para seguir como pautas, y, una vez más, me siento cómodo usando estos como punto de partida para hablar sobre nutrición y alimentación limpia en general, pero no estoy tan preocupado si no todo lo que tomo o el cocinero es rígidamente “paleo” como lo consideran los puristas de la dieta, ni creo que deberían hacerlo los demás.

Para apreciar cualquier concepto, incluida la Dieta Paleo, es importante reconocer su historia y cómo surgió. La mayoría de ustedes saben que las dietas Paleo y particularmente Paleo se han vuelto muy populares recientemente, en temas de tendencia.

Más de 1000 recetas se pueden encontrar aquí: Obtenga 1000 Recetas Paleo Hoy

Estas ideas se han convertido en palabras familiares en los últimos años; Sin embargo, no siempre ha sido así. A continuación se muestra un gráfico de Google Trends para las palabras la dieta Paleo (Figura 1). Es bastante claro en la Figura 1 que, a excepción de los últimos cuatro años, la dieta Paleo era prácticamente desconocida para todos menos para los fanáticos dedicados. Afortunadamente, he estado en medio de este movimiento mundial desde casi sus inicios. Por lo tanto, puedo decirte personalmente cómo comenzó todo y mi participación en él.

Esos 20 veranos memorables como socorrista en Tahoe aumentaron mi conciencia sobre el mundo exterior, natural, el sol, la salud, el estado físico y la dieta. Cuando mis días de salvavidas llegaron a su fin en 1991, Lorrie y yo acabábamos de comenzar a comer Paleo. Aquí está cómo comenzó.

Para mí, uno de los puntos sorprendentes que el Dr. Eaton hizo en un artículo posterior fue que los granos de cereales rara vez o nunca eran consumidos por los cazadores-recolectores preagrícolas.6 En los días y meses después de leer el innovador artículo de Boyds, 7 me volví absolutamente absorto en estudiar dietas humanas ancestrales y leer vorazmente todo lo que pude sobre el tema. Al principio, simplemente archivé todos estos documentos y documentos científicos en una sola carpeta que llamé Paleolithic Nutrition. Al principio me di cuenta de que esta estrategia no funcionaría debido al enorme volumen y diversidad de temas que se materializaron.

Los descubrimientos realizados en los últimos 5 a 7 años muestran que la exposición a la luz solar podría ser una de las mejores estrategias para prevenir o curar las infecciones de tuberculosis.10, 19, 27, 31, 35, 36 Cuando toma el sol, la radiación ultravioleta del sol causa vitamina D que se producirá en su piel. Mientras más sol reciba, más vitamina D se produce. Las concentraciones sanguíneas de vitamina D regulan la síntesis de una sustancia recientemente identificada llamada catelicidina, que resulta ser uno de los péptidos antimicrobianos (matanza de bacterias) más potentes que produce nuestro cuerpo. La catelicidina muestra una actividad de destrucción específica contra las bacterias que causan tuberculosis, 31, 35, 36 y los estudios epidemiológicos (de la población) confirman que la insuficiencia de vitamina D es un factor de riesgo para la tuberculosis.10, 19, 37 La mayoría de nosotros hemos sido vacunados contra la tuberculosis, por lo que realmente No necesita preocuparse por esta enfermedad.

Aunque el libro del Dr. Prices23 se avanzó para su época, la base evolutiva para una nutrición óptima y estilos de vida saludables todavía está por décadas en el futuro. Otros libros populares tempranos que abordan las dietas y la salud ancestrales incluyen: Arnold DeVriess Primitive Man and His Food (1952), 4 Walter Voegtlins The Stone Age Diet (1975), 30 Leon Chaitows, Stone Age Diet (1987), 2 y Boyd Eatons The Prescripción paleolítica (1988) .8

Todos estos libros están agotados desde hace mucho tiempo, excepto el volumen de Boyds; estos libros simplemente fracasaron y se desvanecieron en la oscuridad porque no tenían la imagen más grande correcta. Sin la plantilla evolutiva correctamente en su lugar, estos primeros libros fueron incompletos y no concluyentes. En ese momento, los científicos y el público en general aún no estaban preparados para las dietas y los estilos de vida de Paleo.

La base básica y la lógica para el concepto de dieta Paleo radica en una disciplina recientemente reconocida llamada Medicina Darwiniana. Siguiendo los pasos del histórico artículo de Boyds, 7 llegó otra publicación científica revolucionaria en la Quarterly Review of Biology (1991) de los Dres. George Williams y Randy Neese de la Universidad Estatal de Nueva York en Stony Brook.33 El título de este artículo fue, El amanecer de la medicina darwiniana.

Como se puede imaginar por su título, representó la primera publicación científica que aborda cómo nuestra experiencia evolutiva ancestral afecta la forma en que vemos y tratamos las enfermedades modernas. Aunque este documento tiene ahora más de 20 años, su mensaje finalmente se está filtrando a muchos médicos, sus pacientes y el público en general.20

Afortunadamente, en los últimos ocho años, varios científicos de todo el mundo se han atrevido a probar versiones contemporáneas de la dieta original de la humanidad contra las supuestas dietas saludables, como se ve en la Tabla 1 a continuación.

COMER

  • Carnes alimentadas con pasto
  • Pescado / marisco (sostenible)
  • Frutas frescas (orgánicas)
  • Vegetales frescos (orgánicos)
  • Huevos (pastoreados)
  • Nueces
  • Semillas
  • Aceites saludables (oliva, nuez, linaza, macadamia, aguacate, coco)

NO COMER

  • Granos de cereal
  • Legumbres (incluidos los cacahuetes)
  • Lechería
  • Azúcar refinada
  • Papas
  • Alimentos procesados
  • Alimentos demasiado salados
  • Aceites vegetales refinados
  • Dulces / basura / comida procesada

Mi persona favorita para consultar sobre cualquier cosa que Paleo es:

ROBB WOLF , autor de The Paleo Solution, es un ex bioquímico de investigación y uno de los principales expertos mundiales en nutrición paleolítica.

El movimiento de la dieta Paleo se trata de comer alimentos que comieron nuestros antepasados ​​paleolíticos. Sostiene que nuestros antepasados ​​cazadores / recolectores prosperaron física y mentalmente al comer alimentos que se consideran contraculturales para la mayoría de las dietas modernas.

Una dieta Paleo generalmente sigue seis reglas:

  1. Come tanta carne magra como quieras.
  2. Coma tantas frutas y verduras como desee.
  3. No coma alimentos procesados.
  4. No comas legumbres.
  5. No comas lácteos.
  6. No comas trigo.

No es una dieta de moda, sino un estilo de salud basado en la investigación evolutiva.

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En primer lugar, eche un vistazo a estas imágenes a continuación. ¿Que ves?

Sí, innumerables personas en todo el mundo han perdido peso con éxito, y su caso no es diferente, también puede perder peso, todo lo que necesita es trabajo manual y perseverancia.

Dicho esto, procedamos;

Estados Unidos nunca ha sido tan gordo como lo es ahora. Y nunca había estado tan gordo como hace siete meses.

Por lo general, no discuto asuntos personales en Internet, pero el peso es un problema grave con el que cientos de millones de personas en todo el mundo luchan constantemente.

Según un informe publicado a principios de este mes por la Organización Mundial de la Salud, más de 600 millones de adultos en todo el mundo eran obesos en 2016, y casi 2 mil millones fueron categorizados como con sobrepeso. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades afirman que más de un tercio de todos los adultos en Estados Unidos, 78.6 millones de personas, son obesos.

A principios de enero, era uno de esos 78.6 millones de estadounidenses obesos. Con 6 pies de altura y 235 libras, mi índice de masa corporal (IMC) fue de 31.9, justo al norte del umbral de obesidad de los CDC de 30.

Hoy, con 172 libras, mi IMC es 23.3, que se encuentra dentro del rango “normal” de los CDC de 18.5-24.9.

Trabajé duro para llegar a donde estoy ahora, y todavía me queda trabajo por hacer. Tomó mucho ejercicio y disciplina.

Primero, algunas notas preliminares:

  • Yo no soy un médico. No soy nutricionista ni dietista. No soy un entrenador personal, un entrenador o un experto en acondicionamiento físico de ningún tipo. Por favor, no considere que cualquier cosa que lea aquí sea un consejo de un experto. Mis métodos se basan en la información recopilada de docenas de fuentes diferentes, y realicé ajustes para satisfacer mis necesidades personales a medida que reconstruía las cosas.
  • No te recomiendo que tomes el mismo camino que yo tomé. En cambio, mis objetivos son simplemente transmitir información sobre las realizaciones que realicé y discutir las herramientas que utilicé, porque algunos fragmentos podrían ser útiles para algunos lectores. Consulte a su médico y busque el consejo de otros expertos antes de hacer cualquier cambios importantes en su dieta o régimen de ejercicio.

Y ahora, un poco sobre mí.

He tenido al menos algo de sobrepeso la mayor parte de mi vida. Incluso cuando era un atleta estelar durante años en la escuela, tenía sobrepeso. Realmente nunca me molestó mucho, y ni una sola vez en mi vida había tratado activamente de perder peso hasta el año pasado.

Cuando dejé la “América corporativa” hace seis o siete años y comencé a escribir sobre la industria de la electrónica de consumo profesionalmente, mi estilo de vida cambió de manera bastante dramática. Los días que habían estado llenos de desplazamientos, reuniones, viajes, etc., ahora estaban llenos de estar sentado. Horas y horas de estar sentado en un escritorio escribiendo. Tampoco era un comedor saludable por ningún tramo de la imaginación.

En ese momento, comencé a aumentar de peso a un ritmo apenas perceptible.

Nunca me ha gustado la comida rápida o incluso la comida chatarra, pero siempre me saltaba el desayuno, comía algo como un sándwich y papas fritas todos los días para el almuerzo, y luego ordenaba en un restaurante local o salía a cenar todas las noches. Literalmente pasaría meses sin cocinar una sola comida.

Para aquellos que buscan ayuda con la pérdida de peso, aquí hay algunas cosas que aprendí en el camino: algunas de leer, algunas de hablar con mi médico y algunas simplemente de mi experiencia personal.

  1. La realización más importante: la pérdida de peso es matemática y no puedes engañar a las matemáticas. Si regularmente quema más calorías de las que consume, perderá peso. Haga un seguimiento del consumo de calorías y la quema de calorías, y no haga trampa omitiendo lo que come. Cada caloría cuenta y si vas a hacerlo, hazlo bien.
  2. La densidad de calorías es una consideración muy importante si tiene un problema con el control de porciones. Divida la cantidad de calorías por porción entre la cantidad de gramos por porción para determinar la densidad de calorías. Los mejores alimentos tienen una densidad de calorías alrededor de 1: puede comer más y, por lo tanto, sentirse más lleno.
  3. Beba un vaso grande de agua unos 20 minutos antes de cada comida . Se tarda 20-30 minutos en sentirse “lleno” mientras se come y esto ayuda a sentir esa sensación antes de comer demasiado.
  4. Nunca te saltes el desayuno ; Acelera tu metabolismo. Coma un desayuno saludable que sea bajo en calorías y que tenga una buena cantidad de proteínas.
  5. No te excedas . Sea inteligente con sus entrenamientos y evite modas o entrenamientos de alta intensidad hasta que esté en buena forma.

La mayoría de la gente lo sabe hoy en día, pero la reducción de manchas es un mito. Hacer abdominales no quemará la grasa del vientre, aunque fortalecerá y tonificará los músculos abdominales. El cardio es lo más importante para quemar grasa: aumente su frecuencia cardíaca y observe su frecuencia cardíaca de cerca para no excederse. Aquí hay un enlace a la página de la AHA sobre las frecuencias cardíacas objetivo.

Por último, pero no menos importante, no vale la pena. Si estás en casa comiendo bocadillos, no comas esa última galleta. Si vas a cenar a un restaurante, no pidas postre. La alegría que obtendrás al perder más peso supera con creces cualquier placer que puedas obtener momentáneamente al comer esa basura.

  • Por encima de todo, sea paciente y manténgalo real.
  • Un objetivo como “bajar de peso” es ambiguo y no procesable.
  • Un objetivo como “dormir 7 horas 5 a 6 días por semana” es algo para lo que puede tener una estrategia y realizar un seguimiento.

Cuando te tomes el tiempo para desarrollar estos hábitos, perderás más que peso. Ver: estrés, lucha, lucha.

He enumerado algunos enlaces recomendados a continuación que me han ayudado a perder peso, use los enlaces para obtener más información sobre cómo usted también puede perder peso naturalmente en su hogar, no tiene que gastar miles de dólares para lograr su objetivo.

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Lo que aprenderás de la guía

  • 3 secretos para la pérdida de peso permanente: el secreto nutricional más importante para comenzar a vivir y sentirse más saludable a partir de ahora
  • 7 consejos para bajar de peso más rápido: 7 consejos simples que te quitan drásticamente algunas libras
  • 5 Alimentos de los que necesita deshacerse: descubra qué alimentos que está comiendo hacen que sea IMPOSIBLE que pierda peso sin importar lo que haga

Finalmente, no podría ser más importante darse cuenta y aceptar el hecho de que cada persona es diferente. Lo que funcionó para mí podría no funcionar para ti. Pruebe cosas nuevas, experimente con diferentes alimentos y ejercicios, y no se detenga hasta encontrar cosas que funcionen.

Solo hazlo – Buena suerte.

Paleo simplemente significa comer lo más cerca posible de la naturaleza. Cualquier cosa que los hombres de las cavernas pudieran haber comido es un juego justo. Nada procesado o inventado por humanos es aceptable en la dieta Paleo. Para obtener más información sobre la dieta Paleo, consulte este artículo que compara y contrasta Paleo con el veganismo.

La respuesta de Evan, aunque bien intencionada, es incorrecta.

Comer Paleo es una meta-regla amplia y flexible: comer de una manera evolutiva apropiada para nuestra especie.

Eso es. Parada completa
Entonces, se preguntarán, ¿qué significa la forma evolutiva apropiada para nuestra especie ? Lo que significa es que espero que su significado cambie, o “evolucione”, a medida que se acumule mejor evidencia antropológica, genética y médica. Creo que el jurado aún no sabe mucho de lo que los entusiastas de la dieta Paleo creemos firmemente en relación con el ayuno intermitente, las grasas saturadas, las proporciones de macronutrientes, los suplementos, el estado físico, etc., y eso está bien.

Como dijo John Maynard Keynes: “Cuando los hechos cambian, cambio de opinión. ¿Qué hace, señor?”
Probablemente, hay múltiples formas de comer evolutivamente de manera apropiada dependiendo de quién es usted, su estado de salud y su historial personal.

Desayuno: Omega-3 o huevos revueltos en aceite de oliva con perejil picado. Pomelo, o cualquier fruta fresca de temporada, té de hierbas

Merienda: carne de res magra en rodajas, albaricoques frescos o fruta de temporada

Almuerzo: ensalada César con pollo (aceite de oliva y aderezo de limón), té de hierbas.

Merienda: rodajas de manzana, nueces crudas

Cena: rodajas de tomate y aguacate; pechuga de pavo sin piel a la parrilla; brócoli al vapor, zanahorias y alcachofas; tazón de arándanos frescos, pasas y almendras; un vaso de vino blanco o agua mineral. (Claramente, el vino nunca hubiera estado disponible para nuestros antepasados, pero la regla 85:15 le permite consumir tres comidas no Paleo por semana).

Para obtener más alimentos excelentes, visite la Biblioteca de recetas de la dieta Paleo

La dieta Paleo refleja alimentos y métodos de alimentación similares a nuestros antepasados ​​de la Edad de Piedra: es cierto, esta dieta se enmarca en comer como hombres de las cavernas
Existen algunas premisas en las que se basan las pautas de la dieta Paleo:

  • Alto en proteína
  • Bajo en carbohidratos y bajo índice glucémico
  • Alto contenido de fibra
  • Ingesta moderada a alta en grasas: grasas monosaturadas y polisaturadas con omega-3 y 6
  • Alto potasio, bajo sodio
  • El equilibrio dietético alcalino neto del ácido dietético: algunos alimentos producen ácido (carne) y otros son alcalinos (frutas y verduras). Comer un equilibrio de alimentos tanto alcalinos como ácidos puede tener efectos positivos para la salud.
  • Alta ingesta de vitaminas, minerales, antioxidantes y fitoquímicos de plantas.

obtuve esta información de la lista de alimentos de la dieta Paleo, Paleo diet Guidelines

Es una dieta popularizada por Loren Cordain, basada en la idea de que deberíamos comer más como nuestros antepasados ​​cazadores-recolectores, los humanos paleolíticos. Eso no significa simplemente evitar los alimentos procesados ​​o el azúcar y la sal, sino también cualquier alimento que comenzó a consumirse después de la era paleolítica, cuando los humanos cambiaron de cazadores-recolectores nómadas a agricultores sedentarios. Ok, ahora has aprendido de dónde viene la dieta Paleo in Paleo. Pero aún puede que te rasques la cabeza por lo que se supone que debes comer exactamente. Ya sabes, la dieta forma parte de Paleo Diet. Exploremos la Dieta Paleo y sus 7 puntos clave.

Más puntos visite aquí ¿Qué es una dieta paleo y es adecuada para usted?

La mejor dieta para bajar de peso:
La salud es algo realmente importante y realmente deberíamos cuidarla. Conozco a muchas personas que intentaron perder peso rápidamente … Pero la verdad es que la mayoría de ellos no lograron lograrlo. Pensemos POR QUÉ sucede esto …

Primero, déjame explicarte cómo funcionan las cosas … ¡Lo más importante es comer sano! Puede tomar cientos de píldoras diferentes para bajar de peso, pero en realidad si come alimentos, por ejemplo, en McDonald’s, ¡entonces no puede esperar resultados perfectos! Pero lo extraño es POR QUÉ la gente sigue preguntando cómo perder peso rápidamente …

Los 4 mejores ejercicios para perder grasa del vientre rápidamente
http://goo.gl/57FC8X?What-is-the

¿Qué comería un hombre de las cavernas? Esta pregunta ha adquirido una importancia particular desde el descubrimiento por parte de los científicos de que nuestros antepasados ​​cazadores-recolectores eran mucho más fuertes y musculosos que nosotros. Conocida como la dieta primaria, la dieta del hombre de las cavernas, la dieta de la Edad de Piedra y la dieta de los cazadores-recolectores, la dieta paleo ha ido ganando popularidad en los últimos años. Sus partidarios argumentan que la dieta paleo es extremadamente efectiva para perder grasa y ganar masa muscular, mientras que algunos la descartan como una moda pasajera que pronto seguirá su curso. Todavía hay otros que advierten que podría conducir a problemas de salud graves.

Lea todo sobre la dieta paleo

http://www.careguru.in/article/w

En general, este es un movimiento hacia el consumo de alimentos de mayor calidad. Paleo es la abreviatura de Paleolítico y sugiere que deberíamos comer como un hombre de las cavernas. Carnes y verduras principalmente. Sin lácteos, sin granos. El argumento es que esto detiene el exceso de producción de insulina en horas extras y nos ayuda a evitar la resistencia a la insulina y eventualmente hiperinsulinizar. Además, el estilo de alimentación de Paleo se representa para reducir la cantidad de inflamación que ocurre en el cuerpo.

Mira un par de libros y un blog genial:

La dieta Paleo: http://thepaleodiet.com/
El Plan Primario: http://primalblueprint.com/pages
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La dieta paleo consiste en alimentos que se pueden cazar o pescar como carne , carne de órganos y mariscos . Además, los alimentos que se pueden recolectar, como huevos , frutas , verduras , champiñones, nueces, semillas, hierbas y especias.

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La dieta paleo se basa en la facilidad que los seres humanos avanzaron como cazadores recolectores durante los últimos 2 millones de años. Hace unos 10.000 años nos convertimos en agricultores, estableciendo, acumulando semillas y expandiendo los granos de grano, domesticando a las mascotas y consumiendo su leche. La teoría dice que teniendo en cuenta que este es un tiempo tan breve desde un punto de vista transformador, no hemos ajustado para digerir y desactivar las proteínas y antinutrientes saludables en estos alimentos. Además, los granos son ricos en almidón, lo que resulta en cantidades extremas de carbohidratos en nuestro plan de dieta. Nos hemos vuelto más enfermos como tipos con una lista creciente de problemas de bienestar, como inflamación intestinal, problemas de peso, problemas cardíacos y también diabetes tipo 2.

ahora, una dieta paleo moderna es aquella que utiliza los principios de la biología transformadora y desarrolla un plan de dieta haciendo la pregunta: ¿cuál es el plan de dieta más saludable para los seres humanos que usan alimentos modernos? Exactamente, ¿cómo podemos simular el plan de dieta del buscador recolector, utilizando alimentos en espera desde nuestro propio entorno? La investigación científica sobre nutrición moderna no se descuida tan bien como la utilizamos para cambiar en gran medida el plan de dieta para alcanzar uno que sea lo más saludable y equilibrado posible.

Son numerosos los que critican la moda de la dieta paleo

No había dieta paleo persona (estoy de acuerdo). No tenemos la comida que teníamos en los tiempos de los hombres de las cavernas (ciertamente, coincidimos una vez más). Nos hemos desarrollado en los últimos 10,000 años para manejar estos alimentos; El principal desacuerdo aquí es la persistencia de la lactasa después de desalentar, y luego utilizar este razonamiento para aplicarlo a otros alimentos.

haga clic para obtener más información 5 maneras de alentarlo sobre una forma de vida sana y equilibrada

Esta es una excelente pregunta, ya que estoy seguro de que hay mucha gente preguntando “¿Por qué Paleo está tan de moda en estos días?” Estoy seguro de que tiene un familiar / compañero de trabajo / amigo haciéndolo y te preguntas si es por ti . Paleo se trata de comer como solíamos hacerlo antes de que aparecieran los alimentos procesados, por lo que esto significa mantener:

  • carnes alimentadas con pasto
  • pescados y mariscos
  • frutas
  • vegetales
  • huevos
  • nueces y semillas
  • aceites orgánicos saludables (oliva, coco, macadamia, aguacate)

y evitando:

  • granos de cereal
  • legumbres
  • lechería
  • azúcar refinada
  • papas blancas
  • alimentos procesados
  • sal
  • aceites vegetales refinados

Esa es la versión corta. Para más consejos de Paleo, mira mi blog

Lo que necesita saber sobre Paleo y los primeros pasos que debe seguir

Cuídate.