Como dijo Addison Stanford, varía según no solo la tienda, sino también el empleado en particular que trabaja en la freidora, el gerente de turno, qué tan ocupada está la tienda y cuántas papas quedan en el contenedor. Idealmente, aproximadamente la mitad de las papas fritas estarán en la taza y la otra mitad en la bolsa, pero en mi tienda, es común llenar el “topper” (porción de la bolsa) hasta arriba, independientemente del tamaño de la taza, por lo que los pequeños alevines, la mayoría de las papas fritas terminarán en la bolsa. Por lo tanto, aquellos que ordenan alevines pequeños obtienen significativamente más de lo que pagan.
Esto es en parte por “generosidad” por parte de los empleados, en parte por pereza, ya que es fácil llenar el adorno de metal de la misma manera cada vez, y en parte porque el empleado de alevines tiene que mirar la cantidad de papas fritas para dejar caer en la canasta para cada porción, y es mejor dejar caer demasiados que muy pocos y tener que esperar a que se cocine otro lote.