Eso dependería principalmente de qué parte de Alemania estás viendo.
En Baviera, ese sería el dirndl para las mujeres y los lederhose para los hombres. Pero en realidad eran mucho menos comunes de lo que pensamos hoy, solo pequeñas partes de la región realmente los usaban.
En muchas partes, en su mayoría rurales, las mujeres usaban una combinación similar de falda, blusa, corpiño y delantal. La longitud de la falda varía en longitud, y el domingo suele ser la longitud del piso o al menos la longitud del tobillo, mientras que los días de trabajo eran más cortos para fines prácticos. Los corpiños, las blusas y los delantales diferían entre los domingos mejor y los días de trabajo, generalmente en adornos: el día de trabajo generalmente era sencillo, mientras que los “buenos” podían ser bastante elaborados y, a veces, incluso piezas de reliquia.
Luego también había color: las mujeres casadas y mayores, y especialmente las viudas, usualmente vestían de negro o oscuro, mientras que las niñas y las más jóvenes, especialmente las solteras, generalmente vestían ropas más coloridas.
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La parte más destacada fue el tocado, que a menudo era muy elaborado y solo se usaba en ocasiones especiales. Ejemplos famosos son los Bollenhut de la región de la Selva Negra o sombreros con bucles grandes en otras regiones.
La ropa de hombre también difería según la región: el famoso Lederhose es tradicional solo en partes de la Baviera alpina, se usó más ampliamente solo a fines del siglo XIX, pero no realmente para el uso diario.
Los hombres generalmente usaban pantalones (a veces hasta la rodilla, a veces largos), principalmente en colores oscuros, con una camisa y un chaleco sobre él. El mejor domingo en algunos casos fueron pantalones de colores claros y un abrigo agregado. El estilo de las camisas puede variar bastante, dependiendo de la región, bastante famosas son, por ejemplo, el Fischerhemd a rayas azul-blanco, que tradicionalmente se usaba a lo largo de la costa.