Se espera que el mercado mundial de stevia crezca de $ 447.47 millones en 2016 a $ 1045.96 millones en 2023 con una tasa compuesta anual del 12.8%. Aumentar la conciencia del consumidor hacia los alimentos bajos en calorías en todo el mundo, los cambios en las preferencias de los consumidores de productos sustitutos del azúcar, bebidas sin calorías, alentar las iniciativas gubernamentales, la necesidad de combatir los problemas de salud como la obesidad y la diabetes y el aumento en el número de desarrollos de productos innovadores para la stevia y la stevia. Los productos basados son los principales impulsores del mercado. El principal desafío que está observando el mercado de stevia es la creciente competencia entre varias industrias para competir entre sí para ofrecer el mejor producto con la mejor calidad.
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