Para los minoristas existentes, el historial de ventas recopilado de los códigos de barras escaneados generalmente determina el desglose del tamaño futuro. Esto se puede hacer en simples archivos de Excel o con grandes soluciones de software empresarial. A diferencia de otros atributos del producto, como el color y el estilo, el tamaño se debe en gran medida a lo que escupe la computadora.
Sin embargo, un error común en este método es utilizar el% de ventas como la métrica definitoria. Imagínese si tiene una pila de camisas con 9 de 10 artículos de tamaño grande con 1 tamaño pequeño. Después de unos días, vende la mitad de su inventario: 4 en tamaño grande y el único tamaño pequeño. Este rendimiento dictaría que necesita el 80% de su desglose en tamaño grande y 20% tamaño pequeño.
Lo que falta es el giro real de cada tamaño. De manera óptima, todos los tamaños tendrían cerca del mismo turno a precio regular (antes de las rebajas + liquidación).
Sin embargo, esto es casi imposible por varias razones:
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– al comprar acciones sobrantes de un proveedor, como lo hacen la mayoría de los minoristas al final de la temporada, se pueden ignorar los desgloses de tamaño subóptimos a favor de obtener mercancía con un descuento considerable
– los minoristas más pequeños que compran mercancías de importación a veces tienen que ir acompañados de desgloses de tamaño determinados por otros minoristas que compran el mismo producto para aprovecharlos y evitar los mínimos de pedido
– Además o en lugar del tamaño de tocador, los tamaños más grandes y más pequeños a veces están sobrerrepresentados para aumentar las ventas de los tamaños “promedio” – la psicología a menudo juega un papel en el punto de venta
– los artículos para los que hay poca comparación, digamos un poncho en una tienda de jeans, pueden compartir el mismo tamaño que un suéter, pero los clientes solo pueden preocuparse por el tamaño más grande para usar sobre todo lo demás
– vendiendo a clientes que no son el objetivo – Conozco algunas mujeres que realmente compran las camisas de Ralph Lauren Girl más grandes a la mitad del precio de las blusas de mujer más pequeñas: uno erraría al suponer que las blusas de Justin Bieber también tendrían que ponderarse hacia estas tamaños
Para los minoristas de inicio, o los minoristas que se expanden a nuevos territorios, en lugar de predecir con anticipación o hacer una investigación de mercado, a menudo solo ofrecen un desglose promedio y aprenden sobre la marcha.