Estás haciendo la pregunta equivocada.
La fotografía en blanco y negro tiene que ver con la luz y la forma. Lo que necesita es usar ropa que sea diferente de su fondo en tono y patrón. Para un fondo de ladrillo rojo, incluso puede usar rojo, siempre que sea claramente más claro o más oscuro que el ladrillo. Algunas personas han sugerido que te vuelvas más liviano para destacarte. Pero cómo se destaca depende de su tono de piel.
Vivo en un país con una población predominantemente negra, y con frecuencia invierto el mantra de fondo claro / fondo oscuro que siguen muchos fotógrafos.
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No necesita preocuparse tanto por el color como por el contraste entre el sujeto y el fondo.
Finalmente, hay una parte de mí que quiere preguntar si el fondo de ladrillo es necesario. Directamente, no es visualmente estimulante. En un ángulo lo suficientemente difícil como para aprovechar la perspectiva, no tendrá que preocuparse tanto por el ladrillo en el fondo.